喜报｜百灵岛咖啡COE竞标得到哥斯达黎加亚军豆lot#2a

2023年度哥斯达黎加CoE卓越杯竞标

于北京时间7月6日凌晨5点落下帷幕

本次共有30支咖啡豆入围

杯测分数均高于87分

经过152轮激烈竞价

Lagooon百灵岛咖啡竞标成功

获得本届唯一一支卡杜艾#2A

喜得亚军！

本批次共150kg，在其他伙伴的强烈要求下分享了一部分，只保留了60kg

卡杜艾，是由巴西坎皮纳斯的圣保罗州农学院（IAC）利用新世界（Mundo Novo）和黄卡杜拉（Yellow Caturra）的人工培育杂交品种，广泛种植在巴西、哥斯达黎加、洪都拉斯等中美洲地区。卡杜艾继承了新世界高产量、抗病性强、杯测品种佳的属性，继承了卡杜拉体型小，优质酸感、曝晒咖啡的属性；因此被命名为卡杜艾Catuai，在瓜拉尼语意为“非常好”。

在精品咖啡中，卡杜艾并非默默无闻。巴拿马BOP的竞赛史上，卡杜艾至少赢过五次冠军。最早可查询的记录是2002年第六届，最近是2022年第七届。本届哥斯达黎加的COE拍卖，更是一枝独秀，在众多的瑰夏Geisha豆种里面夺得亚军。

Finca Voo是索利斯家族新收购的庄园，位于Copey de Dota，拥有生产独特风味咖啡的优质风土条件。在最近的收获季，索利斯家族公司处理加工了将近330多吨的咖啡豆，拥有丰富的经验。

哥斯达黎加咖啡的特点就是其奔放的香气、清爽干淨的酸度、整体均衡宜人的经典风味；同样，卡杜艾也凭借优异的酸质、干净的口感以及水果的芳香在精品咖啡中备受青睐；而经典的日晒处理法更是大大加持了这支豆子的优势。杯测阶段，得到了小伙伴们的一致好评，浓郁的花香中溢着甜香，爆炸的果汁感，甜中带酸，塞巴斯蒂孙喝到第二勺的时候，就大喊到：“这支豆子，我要定了！”

预计在8月底9月初会拿到这个lot的拍卖豆，最快可在10月份左右与全体百灵岛的粉丝们见面。

期待这支在众多瑰夏中脱颖而出的宝藏卡杜艾会有怎样的奇妙风味！

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